La cofondatrice de Nubio, leader des cures détox et jus pressés à froid, lance une gamme d’okara d’amandes, pour remplacer la farine, et s’apprête à ouvrir sa première boutique.
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Née le 14 mai 1985 à Douarnenez, Bretagne.
2005
Après une prépa à Brest, elle intègre l’école supérieure de commerce de Grenoble.
2008
Elle devient rédactrice pour Grenews, magazine digital du Dauphiné Libéré, puis du site Femininbio.
2009
Elle part en VIE au siège allemand D’EADS à Munich, où elle devient finalement manager d’une boutique American Apparel.
2010
Elle devient consultante en e-communication pour Total et GDF-SUEZ et rédige en parallèle des critiques gastronomiques pour Le Fooding.
2012
Elle intègre la startup Hellofresh (précurseur de la livraison de produits frais et de recettes) en tant que directrice marketing.
2014
Elle cofonde Nubio, cures détox 100 % liquides, à base de jus bio pressés à froid pour régénérer l’organisme en 1, 3 ou 5 jours.
2017
Elle propose de l’okara, issu du pressage de lait d’amande, pour remplacer la farine dans les plats sans gluten. Elle ouvrira la première boutique Nubio début 2018 (4, rue Paul Bert, Paris-11e) et publiera en janvier un livre sur ses Rituels du matin (éd. Marabout).
« J’ai rencontré Gabrielle Rotger, ingénieure agronome spécialiste de la nutrition, au développement, à la recherche, et à la logistique. Elle dépotait tellement ! Elle m’impressionnait. C’est elle qui m’a sensibilisée aux bienfaits des produits sur la...
« J’ai acheté un extracteur de jus en juin et j’ai senti qu’il y avait là une opportunité. On s’est lancées naïvement en septembre avec zéro thunes. Ça a décollé tout de suite. Avant même qu’on lance notre e-shop, le chef Alain Ducasse nous a...
Elle a été élevée dans un petit port du Finistère Sud par une mère prof de maths et un père qui s’occupait du potager. Ses étés, elle les passait à vélo à faire un tour de l’irlande et à dos d’âne sur le chemin de Stevenson dans les Cévennes.
«J’aime tester des nouvelles expériences : j’explore tous les types de yoga, je fais des retraites. Pour mon accouchement j’ai eu une expérience assez ésotérique et drôle avec une doula… j’ai fait une grande partie du travail dans un parc, je chantais,...
« J’aime beaucoup cette perle de Loïc Prigent : “On ne dit pas plouc, on dit elle n’a pas les codes.” Je suis petite-fille de paysans et de pêcheurs de sardines à la bolinche, mon mari vient du 16e, à Paris… Pas vraiment le même monde.»
Un jour d’ennui, elle répond à un quiz Facebook sur ses films préférés. Le réseau lui montre Edouard, ayant le même top 3. Elle le lui signale, il répond froidement. Quatre ans plus tard, il lui renvoie une réplique de Ma nuit chez Maud. Ils sont...
« American Apparel paraissait plus cool. J’ai dû envoyer ma photo à L.A. et avoir un conf call avec Dov Charney (le PDG, renvoyé depuis pour harcèlement sexuel). J’ai découvert un management ultra-musclé… »
Étudiante, elle a couvert pour le journal Le Télégramme de Pontl’abbé les faits divers et cercles celtiques du pays bigouden.