LE BRIEF : BIENVEILLANCE
Porto Ville d’europe la plus plébiscitée par ses habitants selon le Time Out City Life Index.
ON DORT À MINHA CASA NO PORTO, petite maison des années 30 avec façade en azulejos. Ambiance maison de famille à la campagne avec son jardin sur l’arrière, dans lequel sont servis petit déjeuner et dîner s'il ne pleut pas des cordes. L’idée, on l’aura compris, c’est de se sentir comme chez soi, dans l’une des trois chambres ou dans la bibliothèque du rez-de-chaussée. À l’aise quoi. Rua de Ferreira Cardoso, 72, 4300-197 Porto, Portugal, dès 115 €/nuit, myhomeinporto.com
ON MANGE À MONDO DELI. Entre les céramiques d’inspiration japonaise proposées à la vente et les assiettes végétales (y a beaucoup de vert là-dedans mais pas que), on est sur une cuisine délicate – carpaccio de betterave, purée d’amande, filet de porc à l’orange sanguine. Et ça fait plutôt du bien lorsque la majorité des restos proposent une bacalhau baignant autant dans l’huile d’olive que vos dents dans votre bouche. Plat à partir de 12,80 €, 501 rua do Almada, Porto, Portugal, mondo-deli.com
Équateur Meilleur pays au monde pour trouver l’amour selon un rapport Expat Insider.
ON DORT À CARLOTA, petit hôtel de 12 chambres dans le centre-ville historique de Quito, dans une maison construite en 1905 par un architecte français pour sa famille (sympa). Carreaux de ciment pour tout le monde (dans les salles de bains) et petit plus produit : le roof top où l’on peut s’enfiler tapas et verres de gin ainsi que le jardin urbain où le chef pioche de quoi vous faire à dîner. Benalcázar N6-26 y Mejía, Quito, Équateur, à partir de 144 €/nuit, carlota.ec
ON MANGE À URKO. Aux commandes, le chef Daniel Maldonado, qui ne jure que par le local. Son menu phare, le 4 regions tasting menu : 12 plats faisant voyager de l’amazonie aux Andes, en passant par la côte pacifique et les îles Galapagos. Cochon de lait, huîtres, yuca fermenté, pastèque parfumée au géranium et à la coriandre. Et vous saurez enfin quel goût a le cuy (cochon d‘inde). T’es pas prête. 75 $ le menu, N24-862 Isabel La Catolica & Julio Zaldumbide, Quito, Équateur, urko.rest