OÙ TROUVER UNE ICE TROP NICE ?
Estérelle Payany, journaliste culinaire pour Télérama et On va déguster sur France Inter, est une fana de glaces : «Je suis du genre à avoir un parfum préféré par enseigne… Quand j’ai envie d’un sorbet à la rhubarbe, je vais chez Berthillon, d’une stracciatella, je vais chez Grom, d’une noisette, je vais chez Pozzetto. » Voici ses trois adresses pour garder la tête froide cet été.
SCARAMOUCHE
« Ils sont du Sud, comme moi, et proposent un parfum pastis ! Leur cahier des charges est top : lait cru de vache jersiaise et oeufs bio, parfums naturels. » Cours Aristide-briand, 04280 Céreste et 22, rue La-vieuville, Paris-18e, glaces-scaramouche.com
LA GLACERIE
« La présentation est vraiment astucieuse, on retrouve le plaisir de la bombe glacée. J’aime beaucoup leur Tube. Facile à déballer et à couper en tranche, genre comme un fromage… sauf que c’est une glace. Et les amateurs de café seront comblés, il a vraiment un parfum d’espresso. » 2 bis, rue Paul-langevin, Lille-lezennes, et au Bhv-marais, 13, rue du Temple, Paris-4e, laglacerie.fr
MELBA
« C’est l’adresse préférée de mes enfants, mais je les accompagne bien volontiers, pour leur chantilly faite maison, leur glace à la mangue et les petits prix. » 15, rue Pierre-lescot, Paris-1er.