LE PETIT LIVRE DU SOMMELIER

Journaliste pour l’émission Très Très Bon sur la chaîne Paris Première et grand amateur de jaja, Gwilherm de Cerval publie son premier livre consacré au pinard. Un guide complet qui pose les bonnes questions et qui revient sur quelques anecdotes historiques comme celle de « 73, année polémique »…

« Les Rothschild, dont le nom est connu dans le monde entier, ont commencé à faire parler d’eux à partir du XVIIIE siècle. Les membres de cette famille originaire d’allemagne ont acquis leur réputation en réussissant dans le milieu de la finance, mais aussi dans les industries ferroviaire et minière, et plus tard dans le domaine viticole. Grands collectionneurs d’art dotés d’un certain sens des affaires, ils eurent l’idée de génie de combiner les deux. Depuis 1945, le Château Mouton Rothschild signe toutes ses étiquettes par l’oeuvre d’un artiste. Parmi les plus célèbres, on retrouve des maîtres comme Joan Miro, Marc Chagall, Georges Braque, Pablo Picasso, Francis Bacon, ou plus récemment Jeff Koons. En 1973, après plus de quarante ans de lobbying mené par le baron Philippe de Rothschild, le Château Mouton Rothschild augmente considérablement sa cote en accédant à la distinction suprême de premier cru classé du Médoc. Alors qu’il n’avait jamais été révisé depuis Napoléon III, un décret du ministre de l’agriculture, Jacques Chirac, élève le château en tête du classement. Il faut préciser que le président de l’époque, Georges Pompidou, a été directeur général de la banque Rothschild avant son mandat. Coïncidence ? À vous d’en juger… »