LOUIS THIOLLET, LE GIONO DES POIREAUX

« PLANTER... ET S’AMUSER ! » Apprenti avocat, Louis a décidé de prendre la clef des champs et de devenir paysan… à Paris ! On l’a rencontré en pleine cambrousse urbaine. Quel city-jardinier êtesvous ? Je me forme au maraîchage au Jardin 21, une friche ressourçante et un potager qu’on a ouvert au mois de mai, en plein coeur du Parc de La Villette. Quand on est arrivé, il y avait de l’herbe et des arbres fruitiers. On a construit des bacs et on a planté du maïs, des tomates cerises, du basilic, du tabac, des cosmos sulfureux, des carottes, des radis... Et à la maison ? J’ai un système d’aquaponie dans ma cuisine : un petit poisson rouge qui alimente des plantes situées dans les bacs supérieurs. J’ai des petites courges, du persil, un petit citronnier, le tout dans un appartement de 32m2 à Asnières-sur-Seine. Votre futur de city jardinier, vous le voyez comment ? Créer un lieu de vie qui accueillera des cultures maraîchères mais aussi des évènements culturels. La notion d’amusement est assez importante chez moi. On peut planter... et s’amuser ! Jardin 21, 12 Rue Ella Fitzgerald, 75019 Paris