THI­BAUT GUITTET, LE VAN GOGH DE LA FRICHE

Technikart - - TENDANCE -

« LES ASPERGES EN AVRIL, ÇA CHANGE UNE VIE ! » L’illus­tra­teur, ori­gi­naire de Saône-et-Loire, s’ins­pire de sa vie bu­co­lique de­puis qu’il s’est ins­tal­lé du cô­té de Pantin (93). Quel ci­ty- jar­di­nier êtes­vous ? Je suis des­si­na­teur avant tout. Ma pre­mière ex­po­si­tion était à l a Cueillette du Ples­sis : l e meilleur l i eu pour trou­ver des l égumes frais en Seine- et- Marne, à deux mi­nutes de Pa­ris. Et à part vos des­sins ? En fa­mille, on mange l ocal, et on res­pecte l a saisonnalité. Quand on se rend compte que l es fraises sont bonnes de mai à sep­tembre, on l es sa­voure en sai­son – et on at­tend l ’ an­née pro­chaine. Re­trou­ver l e plai­sir des asperges en avril, ça change une vie ! De­puis quand êtes- vous ci­ty- jar­di­nier ? De­puis que j e suis né, en 1984. Quand j ’ étais pe­tit, on triait dé­jà l es dé­chets. Au­jourd’hui, on entre dans une so­cié­té de slow consom­ma­tion, avec un re­tour à l a na­ture et aux va­leurs es­sen­tielles du bien- être. Tant mieux ! www. thi­baut­guit­tet. com

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