Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS : 1 melon 1 c. à soupe de sirop d’érable 1 c. à soupe de cassonade 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 gousse de vanille 1 branche de menthe fraîche, de verveine ou de mélisse

Du sorbet citron vert, ou de la glace pistache ou nougat.

le four à 180 °C le melon en deux en suivant les lignes des quartiers. les graines et taillez-le en 8 parts égales.

allant au four.

sur une plaque

avec un filet d’huile d’olive, un peu de sirop d’érable, des grains de la gousse de vanille préalablement ouverte

10 min à 180 °C (th. 6), puis placez sous le gril pendant 5 min. de menthe ciselée. à votre convenance (chaud, tiède ou froid), accompagné du sorbet ou de la glace, selon votre goût.