Faites-vous livrer vos légumes frais

Adrien, jeune maraîcher, lance une nouvelle AMAP dans la cité présidentielle. Dès le 6 janvier, les premiers paniers de légumes bio pourront être livrés par le producteur.

Un panier hebdomadaire avec 13 légumes de saison

Agriculture.

Recevoir à votre domicile un panier par semaine de légumes bio de saison, cultivés dans la région selon les principes d’une agriculture biologique, est une idée qui vous séduit ? Il vous suffit de contacter le jeune producteur Adrien qui vient de créer une troisième AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) à Rambouillet.

« En fait, une AMAP, c’est un contrat direct entre le producteur et le consommateur. Je vais leur livrer un panier qui contient environ treize légumes de saison et deux plantes aromatiques, tous les vendredis entre 18h30 et 19h30 et de leur côté, les consommateurs qui le souhaitent s’investissent dans la gestion de l’association ou viennent sur l’exploitation pour découvrir par exemple comment on plante tel ou tel légume car L’AMAP a également une visée pédagogique » , raconte Adrien. Ce Rambolitain, petit- fils d’agriculteur, a suivi une formation dans l’élevage avant de se reconvertir dans le maraîchage. « Aujourd’hui, je suis hébergé dans une couveuse d’entreprises dans l’essonne. Cela me permet d’être épaulé et formé par des professionnels avant de me lancer dans mon projet » , confie le jeune producteur. Son ambition étant de pou-

voir, d’ici trois ans, récupérer des parcelles de l’ancienne ferme de son grand-père à Poigny-la-forêt. « Mon but, c’est de revenir sur mes terres, là où est ma famille et exercer une profession que j’aime. Puis peu à peu, je voudrais me diversifier notamment par la création d’un verger pour ajouter des fruits aux paniers. »

D’ici là, quelques années vont s’écouler mais l’activité de L’AMAP créée par Adrien débutera dès le vendredi 6 janvier. Céleris, carottes, betteraves, pommes de terre, radis ou encore mâche et bien d’autres légumes de saison garniront les paniers. Une seconde réunion d’information aura lieu dans les semaines à venir. « Pour l’heure, j’ai déjà une vingtaine de personnes intéressées. Même si désormais il y a trois AMAP à Rambouillet, il n’y a pas de notion de concurrence car il y a une vraie demande de la part de la population, que ce soient les personnes âgées ou les jeunes couples avec enfants qui veulent que leurs bambins mangent des produits sains. En plus, chaque AMAP qui voit le jour permet à des petits paysans de vivre. »

Adrien lance une nouvelle AMAP. Les premières livraisons de paniers de légumes débuteront le 6 janvier.