Une AMAP bio à Rambouillet

Adrien, jeune maraîcher rambolitain, lance une nouvelle AMAP ( Associations pour le maintien d’une agriculture paysanne) dans la cité présidentielle. Dès le 6 janvier, les premiers paniers de légumes bio contenant environ 13 légumes de saison et deux plantes aromatiques, pourront être livrés par le producteur. Si au départ, il a suivi un cursus pour devenir éleveur, il s’est finalement tourné vers le maraîchage.

« Ce domaine d’activité me correspond mieux et j’estime qu’il y a plus d’avenir dans cette filière. Le bio est en pleine expansion. Lors des réunions d’information que je fais, il y a vraiment des personnes de tous âges. Des seniors mais également beaucoup de familles qui veulent nourrir leurs enfants avec des produits sains. En plus, il y a une visée pédagogique avec L’AMAP, les gens participent à la gestion de l’association et peuvent venir sur l’exploitation pour découvrir par exemple comment on plante tel ou tel légume » , explique Adrien.

Aujourd’hui, ce petit- fils d’agriculteur est hébergé en couveuse d’entreprises dans l’essonne. « Cela me permet d’être épaulé et formé par des professionnels avant de me lancer dans mon projet .» Son ambition étant de pouvoir, d’ici trois ans, récupérer des parcelles de l’ancienne ferme de son grand- père à Poigny-la- Forêt. « Mon but, c’est de revenir sur mes terres, là où est ma famille et exercer une profession que j’aime. Cela prend du temps pour des raisons administratives mais également car il faut que les parcelles soient converties en bio. » Puis d’ici quelques années, il compte bien se diversifier avec notamment la création d’un verger pour ajouter des fruits aux paniers.

Les premières livraisons de paniers attendues le 6 janvier.