Les gourmets se régalent à la salle des fêtes

Les gourmets et amateurs de produits de qualité avaient rendez-vous à la salle des fêtes ce week-end. Depuis cinq ans, le Lions Club de Maurepas Saintquentin-en-yvelines organise le Salon des vins, des saveurs et des couleurs.

Ce salon permet de récolter des fonds reversés aux oeuvres sociales de l’association. C’est aussi un bon moyen de découvrir des spécialités du département et d’ailleurs, avant les fêtes de fin d’année. Carole Demas, éleveuse d’escargots à Favrieux fait partie des nouveaux exposants cette année, avec sa marque Les Escargots de Monsieur Devau. Ce salon est pour l’hélicicultrice « une aventure. Il y a un côté agréable. On fait déguster. Le but du salon est de rencontrer de vrais producteurs et de me faire connaître sur le secteur ».

Carole a repris cette affaire familiale en 2008, créée en 1991 par ses parents. L’éleveuse s’est vite prise au jeu après la transmission de cette passion par son papa. Ce week-end, Carole a présenté les différentes spécialités réalisées sur son exploitation en agriculture raisonnée. Le public a pu découvrir ses escargots cuisinés au beurre à la bourguignonne, au roquefort, à l’estragon et à l’échalote et dévoilés sous différentes formes en croûton, en croquille (pâte fine) et en petits choux. Des gourmandises qui fondent littéralement dans la bouche.

Sur son stand, Carole a également présenté des bocaux remplis d’escargots cuisinés à la graisse de canard, en tapenade ou encore à la tomate. Le public a également été surpris de découvrir des cosmétiques élaborés à base de bave de ces petits gastéropodes. « Très original », apprécie Norbert, un visiteur venu en famille sur ce salon.

Cosmétiques à base d’escargot

BASKET-BALL

N3M (7e journée)

Montfort – Marly : 69-49

N2F (7e journée)

ELCV – Porte du Hainaut : 58-65

R1F (5e journée)

FOOTBALL

N3 (en retard)

HANDBALL

N2F (6e journée)

Saint-maur – Montigny : 27-24

N3M (6e journée)

Nancy – Le Chesnay : 37-27

Préna H (5e journée)

HOCKEY SUR GAZON

D1H (9e journée)

RUGBY

Honneur (5e journée)

VOLLEY-BALL

Coupe de France H (2e tour)