Hossegor, Côte Landaise

Les Hortensias du Lac

L’incontournable d’Hossegor, à 200 mètres des plages. Très paisible, l’établissement donne sur le lac d’eau de mer, à l’abri du vent de l’Atlantique.

Mention spéciale au magnifique spa d’inspiration nordique avec son bois clair, le terrazzo au sol et la fosse d’eau froide qui vous accueille à la sortie du sauna. Nous conseillons de faire appel à l’excellente thérapeute Valérie Hennequin, la spa manager, qui se montre très à l’écoute de chacun. Ses mains expertes dispensent un soin perfectionniste, qui mérite à lui seul la venue.

L’établissement abrite également une merveilleuse table, dont le chef, Philippe Moreno, a fait ses armes chez Passédat à Marseille. Ici, on se régale de plats très maîtrisés, entre terre et mer : des poissons nacrés, mis en valeur avec des émulsions délicates et gourmandes.