COGNAC Une appelation d’exception
Située de part et d’autre du fleuve Charente, Cognac avec ses plus de 78 000 hectares de vignobles d’appellations est une halte à ne pas manquer. Si la ville de Cognac est connue pour ses eaux de vie, elle est également riche d’un patrimoine exceptionnel lié à son histoire passée, de ville de longue tradition marchande. En effet, après avoir occupé une place centrale dans le commerce du sel en France, Cognac s’est imposé grâce à ses eaux de vie. Au fil des siècles, Cognac a su conserver bon nombre de splendides maisons anciennes, de magnifiques hôtels particuliers, d’édifices religieux, de parcs centenaires. Comment ne pas tomber sous le charme. Rien de surprenant à ce que Cognac ait obtenu le label Ville d’art et d’histoire depuis 2012 et que la Fondation Martell ait mis à disposition d’artistes un espace d’exposition de 900m2 et des ateliers de créations pour attirer les jeunes talents. fondationdentreprisemartell.com
Poussons les portes des maisons de Cognac qui font sa renommée et qui sont légions. À commencer par la plus ancienne fondée en 1715 par Jean Martell. Située en plein centre-ville, la Maison Martell est forte de son riche héritage de 300 ans de passion, de savoir-faire transmis de génération en génération. À travers un parcours ludique et très bien mis en scène, la visite « The journey » est un immanquable. martell.com
À travers cinq sites d’exceptions, vous découvrirez toute l’histoire de la Maison Rémy Martin et les étapes d’élaboration du cognac. Les visites des vignobles et de la distillerie à la pointe de la technologie sont particulièrement enrichissantes. visitesremymartin.com
La Maison Cognac Bertrand date de 1731. C’est une affaire de famille empreinte de tradition. Fière de tous ses produits, la famille Bertrand propose des visites ludiques et des ateliers à la carte (Dégustation au chai, accord mets et cognacs, pique-nique dans les vignes…) pour des expériences mémorables. cognac-bertrand.com
La Maison Baron Otard est abrité au Château royal de Cognac. Lors de la visite de la partie historique du Château, où naquit le roi François Ier, vous découvrirez la riche histoire de ce monument qui se confond avec l’Histoire de France. chateauroyaldecognac.com
Après avoir déambulé dans Cognac ou profité d’une balade en barque sur la Charente, prendre un déjeuner chez Poulpette s’impose. Ce restaurant moderne propose une carte réduite autour des produits du marché, un must. poulpette.com Pour les aficionados des cocktails, rendez-vous au Bar Louise. Ce bar à cocktails met à l’honneur le cognac et les spiritueux locaux dans des accords osés avec des bitters maisons. barlouise.com
Pour les passionnés « XO Madame » élabore des expériences oenotouristiques uniques. Vous pourrez créer votre séjour sur mesure selon vos envies comme des visites privées des maisons les plus intimistes et exclusives, le vignoble à vélo ou en voiture de collection, un piquenique dans les vignes... xomadame.fr