Thalassa

VENDÉE, CHARENTE-MARITIME : À LA DÉCOUVERTE D’UNE CREVETTE D’EXCEPTION Présentation : Fanny Agostini. Chaque année en France, nous consommons 123 000 tonnes de crevettes. Entière, décortiquée, fraîche, congelée, nature ou préparée, que mangeons-nous exactement ? «Tha- lassa» décortique la galaxie complexe qui entoure ce succès commercial. Avec les reportages : « Madagascar : des crevettes à l’ombre de la mangrove» ; «Tromso : avec les seigneurs de la mer de Barents » ; « Chasseur d’épaves : entre passion et frisson».