MSD ou l’ambition de bien nourrir les étudiants

Les syndicats étudiants l’affirment : un étudiant sur trois ne mange pas équilibré. Pour y remédier, l’association Mouvement solidaire et durable (MSD), née sur le campus de La Garde en pleine effervescence de la Cop 21, a eu l’idée de se rapprocher de maraîchers locaux. Son ambition : proposer des légumes issus d’une agriculture raisonnée, sinon bio, à des prix abordables. Baptisé Végétech, le projet n’a pas tardé à trouver son public. De 20 la première année, le nombre d’étudiants venant chercher leur panier de légumes une fois par semaine est monté à 50 l’an dernier. «Le principe fonctionne sur le modèle des Amap(1). Les étudiants intéressés doivent s’engager sur un mois. À partir de là, à raison de 5 euros par semaine, ils ont droit à un panier hebdomadaire de 5 ou 6 kg de légumes variés », explique Jérémy Millot, le responsable du projet Végétech. « L’association est subventionnée par l’Université. En fait, chaque panier nous revient à 7 euros. L’Université prend à sa charge 2 euros par panier », complète Boris Kopec, président de MSD. Pour bénéficier de cette offre, un seul impératif : être étudiant à l’université de Toulon. Aucune condition de ressources donc. «Ça ne me pose pas de problème car on aide aussi les producteurs locaux à vivre de leur métier », se justifie Boris Kopec. Et d’ajouter : « L’une des productrices qui travaillent avec nous s’est même arrêtée de faire les marchés. » 1. Association pour le maintien d’une agriculture paysanne.

Un ventre bien fait plutôt que bien plein. C’est en quelque sorte ce que propose l’association MSD, en partenariat avec les maraîchers du Jardin d’Isabelle à Hyères et des Paniers de la Galinette au Pradet.