Sylvie Prieto

Philippe Da Silva, chef étoilé des Gorges de Pennafort, à Callas, a reçu cet été la médaille du mérite agricole des mains de Bernard Cazeneuve. Une vraie reconnaissance pour ce chef cuisinier au parcours impressionnant. Les Santons à Grimaud, Lenôtre à Paris, L’Oasis à Mougins… : il est passé par les plus grandes maisons. Né au Portugal, il passe son enfance à Cogolin. C’est là que naît sa passion pour la cuisine. Aujourd’hui, le chef étoilé qualifie sa cuisine de « classique mais contemporaine et dépouillée. Une cuisine modernisée, avec des jus réduits, des sauces sans fécule, légères et digestes… » La Fréjuso-Raphaëloise Sylvie Prieto a fait bien des heureux, en ... Thérapeute bien-être par le « toucher détente relationnel », elle intervient à l’unité de soins longue durée de l’hôpital Bonnet, à Fréjus Saint-Raphaël, grâce à un financement qu’elle a elle-même trouvé. Ce projet avait été présenté au Club Soroptimist et c’est ainsi, grâce aux dons et à diverses manifestations, dont également la fabrication et la vente de marque-pages, que ses interventions peuvent être financées. Ces soins « toucher détente relationnel » sont gratuits pour les patients ! Douce, généreuse et attentionnée, elle pose ses mains sur la vieillesse pour mieux l’apaiser. Le soin qu’elle dispense est relaxant, et apporte bienfaits physiques et psychologiques. Depuis 2007 Anne Catherine David écrit des pièces dont elle assure également la mise en scène, le casting mais aussi les décors et les costumes. Une passion dévorante pour le théâtre que cette femme de militaire, a choisi de mettre entièrement au service de Terre Fraternité. Mais si Anne Catherine David a choisi par l’écriture théâtrale de « donner de son temps » à Terre Fraternité, le public en prend au passage du bon avec ses comédies interprétées par les acteurs de sa compagnie Le moral des troupes.