Var-Matin (Brignoles / Le Luc / Saint-Maximin)
Les Français renouent avec la terre
Documentaire Avec Tous paysans !, France 5 se penche sur une tendance très actuelle
L e documentaire inédit
Tous paysans !, diffusé ce soir sur France 5, fait le point sur le retour à la terre de nombreux Français. Entre ceux qui partent s’installer à la campagne, ceux qui cultivent leur balcon et ceux qui se tournent vers les jardins partagés, la France est aujourd’hui le terrain de maintes initiatives « locagricoles ». Il y a soixante ans encore, potagers, poulaillers, clapiers ou ruches étaient répandus dans tout le pays, apportant à leurs propriétaires les fruits, les légumes, les oeufs et une partie de la viande dont ils avaient besoin. Puis les Trente glorieuses sont arrivées, et avec elles, l’exode rural, les produits d’importation et les supermarchés, sonnant le glas d’habitudes pourtant séculaires. La société de consommation était née. Tous paysans !, le documentaire de ce dimanche, montre comment, la crise économique et les méfaits avérés de la pollution aidant, les générations X et Y renouent doucement avec les habitudes alimentaires de leurs ancêtres. « On a tous eu des grands-parents, des oncles et des tantes qui avaient des maisons à la campagne. Et la plupart des gens ont, à un moment, passé du temps dans un potager. Tout le monde a vécu ça. Et puis la génération post-baby boom a vécu autre chose, a perdu ce lien, et s’est bien gardé d’enseigner à ses enfants ce qu’était un lapin, une poule ou comment poussait une pomme de terre. Pour moi, c’est évident ce lien doit être renoué », commente Stéphane Marie, le célèbre jardinier de Silence, ça pousse !, croisé dans le documentaire. C’est en bonne voie, y compris en zone urbaine. La preuve par les initiatives, certaines grandes entreprises allant jusqu’à créer des « corporate gardens » sur leurs toits ou au pied de leurs bâtiments, pour inciter leurs employés à se détendre en binant à l’heure du déjeuner et créer du lien. Mais aussi par les chiffres. La France compte en effet aujourd’hui 7 millions de jardins communautaires ou partagés et un Français sur dix possède un poulailler. Pesant près de sept milliards d’euros, c’est même devenu un marché très lucratif. Car si tout le monde veut son potager, son poulailler, son miel ou encore sa bière, les jardineries, elles, font leur beurre. La société de consommation est loin d’être oubliée.