Foire de Brignoles: le palmarès des meilleurs huiles d’olives de la région

Le traditionnel concours des huiles d’olive de la foire de Brignoles a eu lieu hier. Cette année, c’est le Centre technique de l’olivier, basé à Aix-enProvence qui organisait la manifestation. Les meilleures huiles ont été récompensées. En voici donc le palmarès :

AOC Fruité Vert Provence

Médaille d’or: Moulin du grand cèdre, Vaucluse ; Domaine Salvator, Alpes-deHaute-Provence Médaille d’argent: Moulin Gervasoni, Aups (photo cidessus).

AOC Provence Olives Maturées

Médaille d’or: moulin du grand cèdre () ; Domaine Salvator ().

Les Varoises « Fruité vert »

Médaille d’or: Paul et François Rouvier, Fréjus. Médaille d’argent : Daniel D’Urso, Lorgues ; Moulin Le Clos Saint-Martin, Roquebrune-sur-Argens ; Moulin de Callas, Callas.

Les Varoises « Fruité mûr »

Médaille d’or : Guillaume Kauffmann, La Farlède ; Paul et François Rouvier, Fréjus.

Fruité vert

Médaille d’or : Domaine de Pierredon (Gard) ; Domaine Richard () ; Domaine de la Lieutenante (Bouches-duRhône) ; Constance Demestihas (Aube) ; Combalbert (Hérault); Médaille d’argent : Combalbert () ; Gilles Stalenq (Seillans) ; Domaine de la Lieutenante ().

Autre méthode traditionnelle

Médaille d’or : Oliu di u palazzu (Corse).