Le rendez-vous spécial street food a eu du succès pour sa première
Les ingrédients sont nobles. On utilise peu de produits transformés. La préparation s’effectue sous vos yeux et les saveurs assaillent vos papilles dès les premières bouchées. C’est le principe porté en étendard par les food trucks et autres roulottes qui ont participé, samedi, au premier « Toulon Street Food », qui s’est déroulé dans le parc des Lices, de 18 heures à minuit.
Spécialités toutes saveurs
En plein week-end de la fête nationale de la gastronomie, l’association organisatrice NO/ID a visé juste. Les spécialités mexicaines, turques, américaines et même chinoises sont préparées dans des camions roulottes ou stands, à l’hygiène irréprochable. Les cuisiniers sont passionnés et intarissables sur leurs plats. Et pour cause, lorsque, comme le Toulonnais Alexandre Quintana, on a vécu dix ans en Chine et épousé une ressortissante, les raviolis façon « Empire du Milieu », n’ont plus de secret pour vous. Face à la variété des plats, les familles, qui ont massivement investi la manifestation, ont beaucoup déambulé avant de passer commande et de s’installer sur l’une des nombreuses tables disposées au centre du parc. Par ailleurs, les jeux pour enfants et les expositions d’artisanat créatif ont contribué à la légèreté ambiante. Une atmosphère encore rehaussée par l’animation apportée par le collectif UnderLAB. Une réussite.