Pour cuisiner avec les enfants, il faut être « Carrément toqué » !
Sa passion pour les bons petits plats, Bertrand Mora la partage avec les gosses lors de ses ateliers. « Ça fait environ quatre ans que Guillaume Laprade, de l’Apaop (Activité physique adaptée à l’obésité en pédiatrie), et moi avons créé ce projet Carrément toqué, explique-t-il. Guillaume, un nutritionniste, m’accompagne et gère l’administratif. »
« Les gamins adorent »
Avec Carrément toqué, Bertrand organise, une fois par semaine à la MIS, un atelier cuisine et nutrition à petits prix. Il explique ainsi comment élaborer un repas sain, simple, rapide, et économique. « Je suis cuistot de métier et je rage quand je vois les dames faire les courses et mettre des choses malsaines dans leur chariot, poursuit-il. Cuisiner, c’est tellement simple. Moi je préfère savoir les enfants en cuisine, avec leurs parents, que devant une télé ou une tablette. » Le professionnel hyperactif intervient aussi, sur demande, dans une résidence pour personnes âgées, un institut médicoéducatif, un centre aéré et chez des particuliers. « Je viens pour que les gens fassent ensuite sans moi. Pour les anniversaires par exemple, je propose aux enfants de faire leur gâteau euxmêmes. Souvent, les parents se plaignent de manquer de temps pour cuisiner, mais les gamins adorent participer. » Savoir + Carrément toqué, avec Bertrand Mora. Rens. : 06.03.28.32.13. Site Internet : http://carrementtq.jecuisine.org/