L’aéroport veut rouvrir son restaurant
Le gestionnaire de l’aéroport d’Hyères-Toulon, Vinci Airports, fait appel à des investisseurs privés pour exploiter un grand espace de 800 m2 en restauration, voire en hôtellerie
Dans un passé pas si lointain, des réceptions, des mariages et même des défilés du Festival international de mode et de photographie d’Hyères y étaient organisés. Aujourd’hui, seules quelques chaises et tables entassées çà et là témoignent de l’ancienne activité de la grande salle du 2e étage de l’aéroport d’Hyères-Toulon. Au temps où l’infrastructure était gérée par la Chambre de commerce et d’industrie du Var, le restaurant L’Aldebaran offrait des plats chauds à des prix très abordables aux passagers en transit. Mais depuis plusieurs années, L’Aldebaran est une belle endormie. Sa vue imprenable sur la piste, le Mont des oiseaux et les collines d’Hyères, également.
La ligne vers Roissy: l’accélérateur
Conscient de l’énorme potentiel de cet espace de 800 m2 à l’abandon - comprenant une salle, une cuisine, une mezzanine, une terrasse et une véranda -, Vinci Airports, le gestionnaire de l’aéroport depuis avril 2015, a décidé de relancer l’activité économique du lieu. Pourquoi maintenant ? L’annonce récente (Var-matin
du 23 octobre) de l’ouverture d’une ligne quotidienne vers l’aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle et ses multiples connexions (60 destinations dans une quarantaine de pays) à partir de mars 2018 a clairement dopé cette volonté. Une consultation a donc été lancée pour attirer un investisseur. Mais pour y faire quoi ? « Nous souhaitons développer un espace de restauration destiné à une clientèle d’affaires et qui n’entre donc pas en concurrence avec l’offre de snacking déjà présente à l’aéroport. L’idéal serait de coupler cette activité avec de l’hôtellerie. Après, pourquoi ne pas envisager une salle de sport ? On sera à l’écoute de tous les projets à partir du moment où ils contribuent à faire de cet espace un lieu de vie et d’échange », explique Maud Astesano, la responsable marketing et communication de l’aéroport. L’idée générale est d’en faire un lieu de vie Premium.
Salons privés
En ce sens, l’aménagement de salons privés permettrait la tenue de rendezvous d’affaires générés par le développement de l’aviation commerciale. « Cela pourrait aussi intéresser la Base d’aéronautique navale
d’Hyères toute proche », souffle Maud Astesano qui précise que Vinci Airports est prêt à accompagner le futur investisseur. La date butoir de l’appel d’offres, fixée au préalable au 15 décembre, a été prolongée jusqu’à fin janvier. Histoire d’élargir au maximum le champ des possibles.