Objectif innovation pour les étudiants du lycée Anne-Sophie-Pic
Il est 14h30, jeudi dernier. Au moment où Pascal Bataillé, directeur général d’Adonis (groupe d’hôtels et de résidences), s’apprête à tirer au sort le premier groupe, les feuilles de note des étudiants tremblent. Et pour cause : depuis octobre dernier, une cinquantaine d’élèves, issus des BTS hôtellerie et tourisme du lycée Anne-Sophie-Pic, prépare un concours. L’objectif ? Créer et organiser un événement avec restauration dans son intégralité, de la réalisation d’un plan de communication, à la prévision des budgets, mais aussi en passant par la recherche d’une association caritative en lien avec le projet proposé. Et tous les étudiants ont joué le jeu. Ainsi, et pendant près de trois heures, les sept groupes se sont succédé, présentant au mieux leurs différents concepts.
Avec les Restos du coeur
Face à eux, un jury, composé en partie d’anciens élèves du lycée, devenus professionnels dans leurs domaines respectifs, est venu poser questions, remarques et conseils. Véronique Deltort, professeur à l’initiative de ce concours, qui a accompagné les étudiants durant l’évolution des projets, s’est dite satisfaite du déroulé de l’événement. « L’idée est de prouver que tout le monde est capable de proposer un projet cohérent et d’améliorer ses compétences professionnelles. » À la fin des présentations, les étudiants du lycée sortent de la salle afin que les membres du jury délibèrent. À leur retour, la décision tombe et ce sont les Restos du Pic, projet en lien avec les Restos du coeur qui gagne la compétition. Les huit étudiants qui ont travaillé sur ce projet ont été assez surpris de remporter le concours. « On avait eu 4/20 lors à la première étape d’évaluation, il y a quelques mois. On est passé du pire projet au meilleur », témoigne une des gagnantes. Et, cerise sur le gâteau, l’événement aura réellement lieu le 6 avril prochain au restaurant du lycée Anne-SophiePic, et les bénéfices réalisés pendant la soirée seront reversés a l’antenne locale des Restos du coeur de La Valette.