Les habitudes alimentaires des Français changent

Lait oeufs multiplication produits Près changent pour des de au deux Français. fipronil, ne bébé leurs sur après sont sur la des contaminé, habitudes consommation un pas trois ou rappels scandale encore sans (%) conséquence alimentaires de sanitaire par presse l’institut d’un régionale. : c’est sondage BVA le pour principal Une réalisé évolution la résultat n’étaient Dans significative le détail, que % % puisqu’ils l’an des passé. Français jamais interrogés reprendre déclarent leurs anciennes « ne habitudes alimentaires » après un scandale. % d’entre eux changent leurs habitudes quelques mois, tandis que % ne changent leurs habitudes que « le temps de la crise» . Et les femmes sont plus enclines à changer leur consommation que les hommes. Ces scandales déclencheraient d’ailleurs une consommation plus fréquente de produits bio pour % des Français, et pour % des personnes de plus de  ans interrogées.

Le Bio séduit la région PACA

Acheter des produits bio est devenu un acte courant pour près d’un Français sur trois (%). Ils sont % à consommer « exclusivement » des aliments bio, % à en acheter « régulièrement », et même % à en consommer « de temps en temps» . Et cette tendance progresse puisque % des Français - et % des habitants de la région Provence-Alpes-Côted’Azur - estiment que le rapport qualité/prix des produits bio s’améliore. Pour un Français sur deux, à l’inverse, le rapport qualité/prix des autres produits alimentaires se dégrade. Parmi les raisons de la consommation bio, la santé arrive largement en tête (%), suivie des bienfaits pour l’environnement (%), et du goût (%).