«Cuisines du Sud», de l’appétit pour une deuxième édition

La première édition des « Cuisines du Sud » s’est achevée hier dimanche au coeur de la commune. Épicuriens, visiteurs et commerçants se sont montrés enthousiastes devant ce type d’événement. Une satisfaction confirmée par le maire Thierry Albertini, qui dresse un bilan positif de la manifestation culinaire et se projette déjà sur un prochain rendez-vous en 2019.

Quel bilan peut-on tirer de cette première édition des « Cuisines du Sud » ? Thierry Albertini : « Tout le monde est ravi de ce week-end dédié à la gastronomie. Les visiteurs qui découvrent le coeur de ville, les boutiques et artisans qui voient un flux de clients réguliers durant les deux jours ; et surtout les chefs qui ont pris plaisir à présenter des recettes accessibles et délicieuses. Au total, près de   personnes ont assisté aux démonstrations des professionnels et environ   personnes se sont rendues sur la commune durant les deux jours. »

Une deuxième édition mijote-telle déjà ? T. A : « Nous allons ajouter la journée du vendredi pour les scolaires. Il est important de leur apprendre les saisons et les produits correspondants, les éduquer à bien manger et aussi les inciter à cuisiner. Notre prochain parrain sera sans doute une grande chef étoilée, mais nous souhaitons conserver ce côté simple de la manifestation, nous ne sommes pas là pour faire de l’élitisme, la cuisine est à tout le monde ! »

La gastronomie sera toujours plus présente sur la commune ? T. A : « Absolument et la ville veut mettre en avant les producteurs locaux comme durant ce weekend. Un samedi par mois, il est envisagé de mettre en place un marché local pour valoriser le terroir des environs et les circuits courts. La production viticole ne sera pas non plus oubliée et la possibilité de voir naître un autre rendez-vous récurent axé sur le vin, également sous forme d’un rendez-vous mensuel, est à l’étude. »