Laurent Rougon : « Les médailles sont un gage de qualité »
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Saint-Tropez LaMotte Pignans Pignans Pierrefeu-du-Var LeLuc La Motte Pourcieux LeLuc Pierrefeu Saint-Antonin-du-Var Pourcieux Flassans Pourrières Gonfaron Correns Cabasse La Môle Puget-Ville Le Cellier Des Collines Le Clos Perle De Rosé Château Réal D’or Relais De Cavalier Route Des Vallées Signature Terres De Berne / Voltige
/ Cara Carte Noire - Saint-Roch Les Vignes Grand Cavalier Cuvée Ingénue La Martinette Rosé Chateau Montaud Château Paradis Grande Réserve Chateau Robernier Château Rosan Classic Clos Des Crostes Coste Brulade Cuvée Bregons Cuvée Désir Cuvee Prestige Cuvée Prestige Cuvée Sacha Les Clos Servien Cuvée Terrisse Cuvée Tiboulen Cuvee Triplette Domaine Bouisse Matteri Domaine De Caseneuve Domaine De La Beyssannette Domaine De La Maurette Cuvée Noémie Cuvée Gamali Domaine La Rouillère Rosé Domaine La Tuiliere Féerique Grande Reserve Rosé Haussman Mimi En Provence Le Cellier Des Collines Cuvée Sensation Mademoiselle Valentine La Treille Mirabeau Pure Riforan Earl Rose Dy Real Ultimate Provence
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Si le nombre varie d’une année sur l’autre, plusieurs centaines de médailles sont décernées aux millésimes varois lors de chaque édition du Concours général agricole. Suscitant parfois le doute quant à la réelle valeur de ces récompenses. Laurent Rougon, président de la fédération des caves coopératives du Var, lève les interrogations : « Pour attribuer une médaille, seule la qualité du produit en lui-même est jugée. Les dégustations sont évidemment faites anonymement. » Parmi les dégustateurs chargés de noter les produits, on retrouve différents profils : « À chaque table, il y a des professionnels du vin, des restaurateurs et du “Monsieur et Madame tout le monde”. C’est pourquoi un vin qui part avec une médaille le mérite, car il est reconnu par tous. » Concernant les récompenses, Laurent Rougon livre quelques précisions : « Une table juge plusieurs vins, ce qui peut légèrement changer la perception qu’on a de chacun d’eux, bien qu’ils ne soient pas notés les uns par rapport aux autres. Mais il y a forcément une part d’aléatoire, un produit pourrait se retrouver avec une note différente à une autre table, car nous avons tous nos préférences. L’essentiel, c’est que le jugement soit rendu sincèrement. Les choses sont bien faites sur ces concours. » Parmi les 42 caves adhérentes de la fédération des coopératives du Var, mobilisant 3 800 coopérateurs, plusieurs récompenses ont été obtenues. Notamment une médaille d’or : « C’est cohérent au vu des produits de qualité qui ont été présentés », commente Laurent Rougon.