Le camping le Beau-Vézé lance un drive barbecue
Comme tous les sites d’hôtellerie de plein air, le camping le Beau-Vézé reste fermé au public. En attendant la réouverture, le gérant a pris une initiative originale : faire partager ses recettes de viande grillée. Et le public plébiscite la formule. Le camping le Beau-Vezé, créé voilà plus de 30 ans, offre une centaine d’emplacements et une cinquantaine d’hébergements à une clientèle souvent fidèle d’une année sur l’autre. Mais ce qui frappe en arrivant sur place ces jours-ci, c’est le silence seulement ponctué par quelques cris d’oiseaux et les va-et-vient du personnel. « Dans l’impossibilité d’ouvrir notre restaurant et notre camping, nous avons décidé de profiter de notre parc arboré pour servir des repas cuits au barbecue en mode drive. Nos clients commandent leurs grillades ou leurs burgers sans sortir de leur voiture », détaille Xavier Gras, le gérant. Il a trouvé cette formule pour donner un peu de vie et d’animation à certaines heures de la journée, en attendant la reprise de l’activité. « C’est aux yeux de tous que notre chef cuit la viande au feu de bois et en quelques minutes, nos clients repartent avec leur “pack lunch complet” assortiment de grillades, burger ou un poke bowl de poisson et des desserts artisanaux. » Pour le moment, le service existe uniquement les midis de la semaine. Tous les membres de l’équipe portent des masques et gants, et le matériel est désinfecté régulièrement. « En cette période très particulière, c’est une formule qui plaît beaucoup. La fréquentation est très satisfaisante, nous verrons si ce sera encore le cas lors de la réouverture de nos restaurants », conclut Xavier Gras.
Camping Beau-Vézé, tél. 07.81.12.22.48.