En mai, plante ce qu’il te plaît
En ce milieu de printemps, il est grand temps de s’occuper de son potager. Ces jours-ci sont particulièrement cruciaux pour planter. Alors ne loupez pas le coche !
Vous savez ce qu’on dit toujours au printemps en matière d’agriculture ? Attention aux saints de glace. Ça tombe bien Pancrace (le 11 mai), Mamert (le 12) et Servais (le 13) sont désormais derrière nous ! On va pouvoir enfin jardiner tranquille et s’occuper de notre potager. Bon, évidemment, on ne l’avait pas complètement laissé à l’abandon. Et peutêtre même que certains d’entre vous, notamment ceux qui habitent près du littoral, ont déjà commencé à planter. « En tout cas maintenant, le risque des gelées matinales étant complètement écarté,
on peut se faire plaisir », assure Candice Comet. Cette spécialiste est à la tête de la pépinière Les Bancaous avec son mari Jérôme à Cabasse, dans le Var. Elle ajoute comme conseil préliminaire : « Il ne faut pas oublier avant toute chose de bien aérer et nourrir le sol. Si on ne le prépare pas, rien ne peut pousser. » On va commencer par le nettoyer des mauvaises herbes qui pourraient faire concurrence à nos plantations. Il peut être toutefois intéressant de conserver orties, pissenlits ou encore trèfles sur les côtés. Ils pourront ainsi jouer le rôle d’aimants à insectes. On prend ensuite la bêche. En y allant mollo pour ne pas trop perturber les écosystèmes souterrains. Pour nourrir son sol enfin, le compost est le parfait allié. Tout est prêt, c’est parti !
Les fruits et légumes du soleil
Souvent la star des potagers du sud, c’est la tomate. Sachez qu’il ne faut pas trop les serrer, elles ont besoin d’espace. On va ainsi préférer les planter en quinconce à 70 centimètres minimum de distance. Parmi les autres fruits et légumes avides de soleil, on va pouvoir planter des poivrons, des piments ou encore des aubergines. La pastèque et le melon font également partie des must have des potagers méditerranéens. De quoi vous rafraîchir en plein été, lorsque vous pourrez les récolter.
Légumes racines à ne pas négliger
Vous pouvez aussi vous tourner vers les classiques carottes, betteraves (rondes ou plates) et même patates douces. Attention toutefois à réussir à maintenir un sol assez frais. Certains légumes racines, en revanche, tiennent bien la chaleur comme le concombre (fin mai), les haricots et les pois. Sachez également, qu’il est temps de se pencher sur la culture des cucurbitacées : les courges, butternuts et autre potimarrons pour les récolter cet automne. Les salades, même si elles supportent peu les fortes températures, peuvent tout de même être accueillies dans votre jardin. Veillez cependant à bien choisir l’espèce la plus adaptée comme la sucrine, la laitue Craquerelle du Midi ou encore la poirée verte, race de Nice.
Du côté des herbes
Quoi de mieux pour accompagner vos tomates-mozza que du bon basilic ? Les plantes aromatiques ont évidemment toute leur place dans votre potager. «Là aussi, c’est maintenant qu’il faut s’y mettre, développe Candice Pomet. Notamment
pour le basilic et pour la menthe. » Le thym, la sauge ou encore la sarriette et le romarin sont particulièrement résistants à la chaleur et au soleil, donc n’hésitez surtout pas ! Ils s’épanouiront pleinement dans des sols bien drainés, plutôt secs et pauvres.
Les précautions à prendre
Ce qui est certain, c’est qu’il faut agir vite. Pour Candice, « la fenêtre de tir n’est pas grande. Vous n’avez que quelques jours pour faire les plantations. Déjà après la mi-mai, les grosses chaleurs risquent de débarquer. » Les problèmes de sécheresse pourraient eux aussi vous gâcher votre potager. Pour éviter que vos plants ne soient trop rudoyés, surveillez bien et n’hésitez pas à bien arroser. Autre souci qui peut intervenir au printemps : la pluie. Et si elle se met à tomber fort comme il y a quelques jours, gare au développement du mildiou ! « S’il s’installe, c’est fichu, prévient la propriétaire de la pépinière Les Bancaous. Pour lutter, vous pouvez utiliser avec beaucoup de parcimonie du cuivre sous forme de bouillie bordelaise. »