Une table chic et cool à la Maison blanche
Attire toujours autant les étoiles : une nouvelle table s’installe pour la saison, accordée par le chef français Jean Imbert et l’artiste américain Pharrell Williams
Quelques mots distillés, comme une mise en bouche : le cuisinier sous les étoiles, Jean Imbert, a lâché le morceau sur son compte Instagram, en semant quelques ingrédients pour faire mijoter le suspense : « Pharrell et moi nous ouvrons un café restaurant dans 10 jours en France ». On décrypte : le chef français – dont la popularité s’est cristallisée lors de ses apparitions cathodiques dans des émissions culinaires à partir de 2012 – actuellement au piano des restaurants parisiens, Mamie et Bols de Jean –, a déjà dévoilé une adresse gourmande à Miami (Swan) en tandem avec l’artiste américain : Pharrell Williams, musicien multi-facettes (The Neptunes ; N.E.R.D.) qui multiplie les passerelles autour des arts, de la mode et désormais la gastronomie.
Ouverture imminente
À Saint-Tropez, la déclinaison estivale de leurs envies créatives, se dénommera ToShare (traduction : partager). On aurait pu souhaiter une adresse francisée pour ce lieu au nom déjà sans saveur, White 21 Hotel (propriété du groupe LVMH). Car, une photo est venue préciser le lieu, dévoilant le toit de l’historique Maison blanche, à l’angle de la rue Sibilli et du bd Vasserot (place des Lices). Dégustation envisagée dans quelques jours alors que l’effervescence s’est emparée des lieux : hier, mercredi, on s’affairait dans tous les sens pour déployer la décoration. En cuisine justement, c’est peut-être Diego Alary, aventurier-cuisinier de la saison 2020 de Top Chef, qui oeuvrerait au quotidien pour faire foisonner l’identité culinaire voulue Jean Imbert. Sur les réseaux sociaux, le chef de l’Elysée Guillaume Gomez, en fin connaisseur de la presqu’île de Saint-Tropez, semble avoir hâte de découvrir cette nouvelle étape gastronomique.