La rue Seillon reprend des couleurs
L’artère commerciale située juste derrière l’Hôtel de ville a longtemps paru sinistrée. Aujourd’hui, elle semble renaître avec l’installation de nouvelles boutiques comme Cavavin
C’est l’histoire d’une reconversion. Il y a quelques mois encore, Loïc L’haridon travaillait au service partenariat du Rugby Club Toulonnais. Changement de braquet radical. Il est aujourd’hui commerçant. Il vient d’ouvrir avec sa femme Laëtitia, une cave à vin dans le centre-ville. « Ce projet, il me trottait dans la tête depuis des années. Mais comme souvent dans ces cas-là, on se trouve des excuses pour ne pas franchir le pas. Et puis il y a deux ans, j’ai rencontré Cavavin. » Le Toulonnais a un coup de foudre pour cette franchise. « Faire partie d’un groupe est déjà rassurant en soi. On bénéficie de soutien, de conseil mais aussi d’un catalogue de produits très intéressants qui proviennent à plus de 80 % de vignerons récoltants. Parallèlement à cela, on nous laisse de la liberté. Sur l’agencement, la déco du magasin et aussi sur des références que je veux faire entrer sur mes étagères. »
Huit cents références
Le couple part donc régulièrement à la pêche aux trésors dans notre région pour élargir son offre. Et visiblement, il en tire une grande satisfaction. « Le vin, c’est un produit vivant. Derrière, il y a très souvent de belles histoires à raconter sur les vignobles, les familles, le terroir… »
Dans la boutique de la rue Seillon, ouverte depuis le 4 mars, Loïc et Laëtitia proposent toutes les couleurs, de toutes les régions « et beaucoup de vins bio. »
Quelque 800 références peuplent le magasin. Du vin, bien sûr, mais aussi du champagne, des spiritueux et de la bière (locale) pour contenter toutes les papilles.
Savoir +
Cavavin, 5 rue Seillon. Ouvert du mardi au samedi de 9 h 30 à 18 h et le dimanche de 9 h 30 à 12 h 30. (Horaires valables pendant le couvre-feu). Tél. : 04.94.63.71.84. www.toulon.cavavin.co.