Producteurs et artisans locaux font leur marché
Vingt-six professionnels locaux sont attendus dès ce samedi pour le premier rendez-vous hebdomadaire au port des Salettes.
La crise sanitaire n’a pas changé ou si peu leur quotidien. En revanche, les consommateurs ont appris à mieux les connaître, voire à découvrir pour certains leurs productions et les avantages des circuits courts. Les collectivités locales ne s’y sont pas trompées. Soucieuses de soigner cette vitrine chère au terroir, elles invitent les producteurs et artisans locaux à faire « leur » marché. Après Toulon, Hyères, Le Pradet, la commune de Carqueiranne, liée par son histoire agricole, a décidé de donner naissance au marché des producteurs et artisans locaux, ce samedi 3 avril au port des Salettes.
Vingt-six professionnels ont répondu présent pour cette première édition hebdomadaire qui prendra son envol, tous les samedis matin, au port des Salettes, et ce jusqu’au 30 avril avant de migrer, de mai à septembre, sur la place de la République. Si la grande majorité est originaire de Carqueiranne, d’autres implantés dans les terres voisines d’Hyères, La Crau et Solliès-Toucas ont décidé d’installer également leur stand. Pour retenir les nombreuses candidatures qui ont dépassé largement le canton de Carqueiranne, la ville a mis en place une commission composée de fonctionnaires, d’élus et de professionnels, en lien avec la Chambre d’agriculture du Var et les organisations professionnelles.
Une vitrine des circuits courts
Parmi ces professionnels carqueirannais, Amélie Paoli. Cette jeune productrice de kumquats a choisi de cultiver cet agrume sur les terres familiales carqueirannaises cultivées depuis six générations. Présente sur les marchés de la région (Sanary, Ollioules, Le Pradet, Carqueiranne, Hyères) pour écouler une production de saison qui ne dure que six mois dans l’année, elle savoure la naissance de ce nouveau rendez-vous hebdomadaire. Ne pouvant vendre directement sur l’exploitation difficile d’accès, les marchés lui permettent d’écouler sa production « dont la vente peut difficilement être reportée ». Ils sont aussi la vitrine de ces circuits courts que les consommateurs ont découverte, pour certains, lors du premier confinement de mars 2020. « Les clients aiment découvrir le produit, essaient de se renseigner, sont plus à l’écoute », constate, depuis le début de la crise sanitaire, cette jeune productrice locale.
« Mettre en exergue les producteurs locaux »
Les consommateurs sont ainsi appelés à aller à la rencontre de ces producteurs et artisans locaux au port durant la période hivernale, et en centreville à la belle saison. Ce marché viendra compléter l’offre de la centaine d’exposants permanents (les producteurs et les non-sédentaires du marché traditionnel) tous les jeudis, place de la République et avenue Jean-Jaurès. La démarche de créer ce marché des producteurs locaux, répond à la volonté de la ville de privilégier « les circuits courts, de faire travailler le commerce local, et de mettre en exergue les producteurs locaux. »
Certains d’entre eux ont passé un marché avec la ville pour fournir déjà la restauration municipale ou encore le foyer logements seniors Wetzel. «Ce sont les prémices. Tout ce qu’ils peuvent nous produire, nous prenons. J’ai donné instruction de payer en temps et en heure pour ne pas les mettre en difficulté », explique le maire, Arnaud Latil.
1. En période hivernale du 1er octobre au 30 avril sur le port des Salettes. En période estivale du 1er mai au 30 septembre, sur le port de la République. Renseignements au 04 94 01 40 26