Le Sax écope d’une fermeture administrative... Mais ça n’a rien à voir
Pour le gérant du Sax, Christian Facchin, c’est l’incompréhension. Le Sax, bar à cocktail bien connu des Hyérois et des Varois, se voit sanctionné de huit jours de fermeture administrative, à la suite d’une affaire remontant au mars . Le tenancier s’explique : « Des gars sont venus s’installer à une table, ont commandé une bouteille de vodka. Ils commandent ensuite une autre bouteille. Mon serveur refuse de les servir, ils avaient assez bu. » Mais les deux clients s’énervent et partent en retournant une table. « Mon serveur les a vu casser des voitures, il a appelé la police. » Interpellés, les deux individus se révèlent positifs au test d’alcoolémie. Ils disent aux policiers avoir consommé de l’alcool au Sax. « Le juin, j’ai été convoqué par la police, qui me prévient que j’écoperai d’une fermeture administrative dans les trois mois pour les avoir servis. » Les gérants de débits de boisson sont responsables de la consommation de leurs clients. « C’est difficile de contrôler l’alcoolémie de tout le monde ! Quand on voit physiquement que la personne a trop bu, on ne la ressert plus. J’ai même installé un éthylotest dans le bar. Mais parfois, ça ne se voit pas. Ce soir-là, c’était le cas. »
Fermeture en pleine saison
Ce que Christian Facchin regrette, c’est que cette sanction tombe en pleine saison estivale. « J’ai employés, que je continue de payer. L’été, c’est là que je fais vivre l’affaire.» Jean-Pierre Giran, le maire d’Hyères, estime sur son compte Facebook « qu’il convient de tenir compte des considérations économiques et touristiques » et assure avoir demandé au préfet de différer cette sanction. La fermeture administrative du Sax n’a pas de rapport avec la rixe qui a eu lieu le juillet sur le port (lire ci-dessus).