Sourires et fraîcheur... Bienvenue au Club Agathos!

Une vue imprenable sur la baie d’Agay... Un accueil chaleureux – détail devenu si précieux par les temps qui courent qu’il est toujours agréable de le souligner... Et une cuisine aussi soignée que raffinée... « Bienvenue au Club Agathos !», lancent, avec le sourire, les patrons de l’établissement, Kara Heyraud et Laurent Guillot, avant de nous tendre la carte. Saumon, loup, girelle, thon, crabe, crevette... Ici, poissons et autres crustacés sont rois. Et 100 % frais, attention. Mais il en est un qui règne en maître : le poulpe ! « Notre best-seller, sourit la patronne. Le gros poulpe cuisiné avec du jus de bouillabaisse et des légumes poêlés marche très fort. » Bien qu’il y ait concurrence... «Les mélanges terre et mer, tels que les Saint-Jacques sur os à moelle avec un peu de vin des Garrigues, rencontrent aussi beaucoup de succès. Tout comme les associations à base de langouste, de foie gras ou encore de truffe. » De savants mélanges, sans cesse renouvelés dans l’imagination du chef Bruno Porcu, ne sortant des cuisines qu’une fois le soir venu... Le tout agrémenté d’un petit verre de blanc et de quelques tartines de tapenade maison offertes en apéritif... Pour un moment de détente gourmand les pieds dans le sable ! 1510, boulevard de la Baumette. Partie restaurant ouverte tous les jours de 12 h à 14 h 30 et de 19 h à 22 h 30. Plage privée de 9 h à 22 h. Tél. 04.94.82.12.31.