Le combat des chefs
Plus de trois cents convives ont pris part à la table du Dîner des chefs servi hier soir, dans le cadre du restaurant Les Pins Penchés : 36 300 euros ont été recueillis au profit des Restos du coeur
Dix chefs au grand coeur étaient aux fourneaux du restaurant Les Pins penchés, hier soir, afin de concocter un dîner de gala au profit de l’association. En ce début de campagne hivernale, les Restos ont besoin de nos dons.
Lorsque, en juin dernier, je suis descendue d’Ardèche pour prendre ce travail (au sein des Maisons Lelièvre, Ndlr), j’avais encore un coupon des Restos en poche. Et lorsque l’on descendait me voir pendant tout le mois, jusqu’à la première paie, on me portait des colis… »La jeune femme de 35 ans, maman de trois enfants, était sans emploi depuis plus de deux ans lorsque la providence a placé sur sa route Stéphane Lelièvre. Aussi la soirée d’hier revêtait-elle un caractère bien particulier : « Je suis très heureuse d’être là », confiet-elle, l’émotion dans la voix. Et bénévolement, comme les 67 autres salariés des établissements Lelièvre venus assurer le service pour cette soirée dédiée à l’action lancée par Coluche. En cuisine, dix chefs dont Dominique Lory, chef du Louis XV à Monaco, s’affairent autour d’un menu destiné à régaler les palais de plus de 310 convives. Chacun d’eux s’est acquitté de la somme de cent euros pour participer à cette opération caritative. Lancé en 2009 par Stéphane Lelièvre, dans son seul établissement toulonnais, le Dîner
des chefs s’est déroulé hier soir simultanément dans 12 villes de France et a réuni une bonne centaine de chefs estampillés Les collectionneurs (1).
La tombola qui a agrémenté la soirée, devait une fois encore, venir grossir la somme recueillie au profit des plus démunis. Car derrière le faste et le
raffinement des mets, les Restos du coeur viennent d’entamer leur 33e campagne d’hiver. 1. Nouveau nom du groupe Château et Hôtel collections d’Alain Ducasse.