La Cadiérenne : il y avait le miel les soleils et la bière !
Le vin fédérateur, générateur de convivialité, parfois même phénomène intégrateur à sa région d’adoption : samedi, la cave coopérative La Cadièrenne avait ouvert ses grandes portes afin d’accueillir tous ceux qui lui sont fidèles depuis des années ou les néophytes qui ont voulu faire connaissance avec cette vieille dame digne, qui fêtera l’an prochain ses 90 printemps. « L’occasion de réserver quelques surprises et de proposer quelques nouveautés », confie sa présidente Christine de Salvo, présente dans le caveau avec le directeur Marc Jourdan et de nombreux coopérateurs.
Repère géographique
Et ils furent nombreux, les visiteurs, notamment à déguster les rouges, rosés et blancs, à se renseigner sur les caractéristiques des bandols des côtes de Provence. Pourquoi appelle-ton les vins de pays Mont Caume ? Que signifient les nombreuses médailles et soleils ? Sur les méthodes de vinification et de vieillissement. On le constate, le vin devient de plus en plus un repère géographique fort et les visiteurs n’hésitent pas à ramener de leur périple touristique quelques flacons qu’ils partageront en évoquant leurs vacances. Samedi, ils ont pu déguster aussi les miels d’Évenos, les bières et les produits dérivés de la châtaigne de Collobrières, sans oublier les fromages de chèvre du Jas de Clare ! Une belle journée de terroir appréciée de tous.