Sainte Audrey

SAMEDI 23 JUIN 174e jour de l’année Princesse du royaume d’Est-Anglie née vers 630, sainte Audrey fut mariée au vieux prince écossais Tonbert. Veuve, restée vierge et promise au prince Egfried, elle s’enfuit puis fonda un couvent dans l’île d’Ely, en devint la supérieure et y décéda en 679. Demain : Jean-Baptiste © Compagnons du Goût

sucre, puis réservez. Épluchez l'avocat. Coupez-le ainsi que le jambon en lamelles de 4 mm de diamètre. 3. Versez le riz égoutté dans un grand plat, arrosez-le du mélange vinaigré. Sur une natte de bambou, déposez une feuille de nori. Recouvrez avec le riz sur toute la largeur sur un ½ cm d'épaisseur et sur 7 cm de longueur, puis disposez le jambon et l’avocat au centre du riz. 4. Commencez à rouler, en faisant pression avec les doigts pour que le rouleau soit compact et homogène. Terminez le rouleau en ramenant la feuille de nori sur le début de la feuille. Refaites la manipulation en commençant par la feuille de nori, puis le riz et ainsi de suite. 5. Coupez les rouleaux en rondelles de 1,5 cm. Accompagnez de sauce soja et de wasabi.

Sur une idée du baron Pierre de Coubertin, un jeune homme de bonne famille, le Comité international olympique (CIO) est créé à Paris par les représentants de neuf nations. De ce jour date le rétablissement des jeux Olympiques (JO).

Naissance de Patrick Vieira, footballeur français. Il débute chez les pros à Cannes mais prend rapidement la direction de l’Italie et de l’AC Milan puis de l’Angleterre et d’Arsenal où il a passé la majeure partie de sa carrière. Sous les couleurs des Gunners, il remporte trois championnats (1998, 2002 et 2004) et trois coupes (1998, 2002 et 2005). Il retourne ensuite en Italie où il sera champion à quatre reprises (2007, 2008, 2009 et 2010). Il termine sa carrière à Manchester City et soulève la Coupe d’Angleterre en 2011. Le milieu défensif compte également 107 sélections en équipe de France. Avec les Bleus, il a été champion du monde (1998) et d’Europe (2000).

Harriet la tortue, le plus vieil animal jamais recensé à l’époque, décède d’une crise cardiaque à l’âge de 175 ans à l’Australia Zoo, dans le nord de l’Australie. Cette tortue géante des Galápagos serait née vers 1830.

Les Britanniques votent à près de 52 % en faveur du Brexit, autrement dit la sortie du Royaume-Uni de l’Union européenne (UE). Partisan du maintien dans l’Europe, le Premier ministre David Cameron annonce sa démission imminente.

Le parquet de Toulouse requiert un non-lieu dans l’affaire de la mort de Rémi Fraisse, jeune pacifiste de 21 ans, tué le 26 octobre 2014 à Sivens (Tarn) par un jet de grenade offensive de la part d’un gendarme.