Var-Matin (La Seyne / Sanary)

Saint Louis

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SAMEDI 25 AOÛT 237e jour de l’année Fils de Blanche de Castille et Louis VIII, Saint Louis fut roi de France de 1226 jusqu’à sa mort en route pour la 8e croisade le 25 août 1270, à l’âge de 56 ans. Louis IX fut canonisé dès 1297 sous le nom de Saint Louis de France par le pape Boniface VIII. Demain : Natacha © Galbani

morceaux afin d’obtenir une pâte homogène. Faites précuire la pâte 15 min dans un moule à charnière de 18 cm dans un four préchauffé à 180 °C. 2. Dans un saladier, mélangez la ricotta et les oeufs. Ajoutez la farine, le sucre et le sucre vanillé et mixez. Pour une crème plus parfumée, vous pouvez ajouter un zeste d’agrume. 3. Mettez le mélange dans le moule et cuisez-le 50 min au four à 150 °C. En fin de cuisson, le centre ne doit être ni totalement pris ni trop liquide. 4. Une fois refroidi, mettez le cheesecake toute une nuit au réfrigérat­eur. 5. Démoulez le cheesecake et mettez-le sur un plat de présentati­on. Hachez grossièrem­ent la mangue épluchée et mettez la compotée de mangue sur le gâteau.

Entamée six jours auparavant, le 19 août, la libération de Paris pendant la Seconde Guerre mondiale marque le dénouement de la bataille de Paris. Cet événement met ainsi un terme à quatre ans d’occupation de la capitale française.

Bao-Dai, empereur du Vietnam, abdique alors que son pays est en pleine révolution d’Août. Le Vietminh renverse l’Empire vietnamien, prend le pouvoir et proclame un gouverneme­nt révolution­naire dirigé par Ho Chi Minh.

Naissance de Tim Burton, réalisateu­r, scénariste et producteur américain. Maître du fantastiqu­e influencé par Edgar Allan Poe, excellent conteur et graphiste d’exception, il a notamment signé la mise en scène d’Edward ou

Baptisé Spitzer, le plus grand télescope spatial infrarouge est mis en orbite par la NASA depuis Cap Canaveral. Ce type de technologi­e possède une aptitude unique à apercevoir des corps très éloignés grâce à leur rayonnemen­t infrarouge.

Au Texas, le passage de la tempête Harvey, la plus puissante à toucher les États-Unis depuis Katrina en 2005, fait au moins huit morts. Des pluies pouvant atteindre 100 cm par endroits sont prévues dans les jours qui suivent.

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