Fête de la gastronomie : du bon, du bio au domaine de Fabrégas aujourd’hui

Àl’occasion de la Fête de la gastronomie, désormais dénommée Goût de France, le public est invité à déguster ce matin, de 9 heures à 12 heures, des produits de l’exploitation de maraîchage bio du domaine de Fabrégas, cuisinés par l’équipe de la restauration scolaire. Petits et grands auront aussi l’occasion d’en apprendre un peu plus sur le fonctionnement de cette exploitation agricole bio et respectueuse de l’environnement.

Vente directe

Les produits du domaine de Fabrégas sont un bon exemple d’agriculture locale fonctionnant en circuit court. L’agriculteur Bruno Oberti, conventionné par le Conservatoire du littoral, s’est engagé dans une démarche qualitative de mise en valeur de sa production maraîchère, avec en particulier la vente directe auprès des consommateurs. Pour mémoire, le domaine de Fabrégas est une propriété du Conservatoire du littoral, lequel a confié la gestion du site à la ville de La Seyne. Bruno Oberti a pu opérer, dans ce cadre, une reconversion professionnelle après avoir travaillé 15 ans dans le secteur de la restauration. Il y cultive plus de deux hectares de fruits et légumes depuis 2015 labellisés agriculture biologique, et ses produits alimentent également en partie les cuisines de la restauration scolaire. À noter que la manifestation nationale qui a lieu ce samedi est organisée sur l’ensemble des sites du Conservatoire du littoral sous le thème « saveurs et senteurs littorales »

Savoir + Domaine de Fabrégas, 1407, route de Fabrégas Tél. 04.94.93.54.27