Dîners des chefs : euros récoltés, mardi soir, dans le Var
Triste aphorisme que de parler de « record battu » en matière d’aide alimentaire et pourtant… Les dîners des chefs 2018 organisés mardi soir à Toulon et La Seyne au profit des Restos du coeur ont, effectivement, battu le record de générosité jusquelà enregistré. Les deux tables des maisons Lelièvre, les Pins Penchés à Toulon, et l’Horizon à La Seyne, ont enregistré près de 56 000 euros de générosité. Soit autant de repas qui seront servis par les Restos du coeur. Pour la douzième année consécutive, à l’initiative de Stéphane Lelièvre, avec le concours des Collectionneurs(1), de grands noms parmi les tables gastronomiques du département ont renouvelé leur fidélité à la manifestation, à laquelle se sont associés d’autres grandes tables (2), pour régaler près de 500 généreux convives. Au cours de la soirée, un émouvant hommage fut rendu à Véronique Colucci, décédée cette année. Les tombolas, les vestes de Devant les chefs et leurs équipes, Stéphane Lelièvre remet à Sophie Bazou, représentant Les Restos du coeur, un chèque de près de euros.
cuisine dédicacées d’Alain Ducasse proposées aux enchères ont complété la recette de cette grande soirée caritative, également financée par chaque convive. Devant les chefs, leurs équipes, Stéphane Lelièvre a remis un chèque de 55 927 euros à Sophie Bazou, représentante nationale des Restos, en charge notamment de la tournée
des Enfoirés. Au total, grâce aux 10 dîners des chefs qui se sont déroulés mardi soir en France, ce sont plus de 150 000 repas qui seront servis cet hiver. 1. Réseau de restaurateurs et hôteliers fondé par Alain Ducasse. Les autres chefs en cuisine à Toulon et à La Seyne : Thomas Vircondelet (Horizon, La Seyne) ; Sébastien Sanjou (Le Relais des Moines, les Arcs), Fanette Aimé (La table de Fanette, Fox-Amphoux), Quentin Joplet
(Le Castellaras, Fayence), Jean-François Bérard (Hostellerie Bérard, La Cadière) Hermance Carro (Le Castellaras, Fayence), Frédéric Garnier (La Bastide de Moustiers, Moustiers), Vincent Maillard et Rocco Seminara (Rivea at Byblos, Saint-Tropez), Ludovic Turac (Une table au Sud, Marseille), Guillaume Sourrieu (L’Épuisette, Marseille), Michael Labatgest (La Bastide du Calalou, Monaco) Dominique Lory (Hôtel de Paris Le Louis XV, Monaco), Frédéric Vardon (39 V à Paris) et Philippe Girardon (La Table de Philippe Girardon, Chonas L’Amballan).