Semis de l’engrais vert pour les secondes
Hier, dans une des serres, les élèves de seconde production horticole ont réalisé le semis de l’engrais vert. «C’est la première fois qu’ils font un semis. J’essaie en seconde de varier les travaux pratiques et leur faire découvrir les aspects professionnels. Ils ont déjà fait des boutures», confie Emmanuelle Ronco, professeure de technique horticole. «On utilise l’engrais vert quand le sol n’est pas assez riche en matière organique, indiquent Kylian et Léo. On mélange des graines de sarrasin, de moutarde blanche et de radis fourrager». Un mélange choisi en fonction du sol que les élèves, revêtus de leur combinaison, sèment ensuite sur la parcelle de terre préalablement retournée. «On laisse pousser, puis on coupe feuilles tiges et racines avant que cela fasse de la graine, et on remet le végétal dans le sol», décrivent-ils. Kylian précise: « On baisse le taux d’azote dans le sol ». Les mesures ont montré que la parcelle concernée en était trop riche. « L’engrais vert permet d’apporter des matières organiques, la fixation du taux d’azote par les plantes, la levée permet l’étouffement des mauvaises plantes et le système racinaire va permettre de décompacter le sol», détaille la professeure. «Nous ne travaillons pas en autarcie et avons un appui technique extérieur. Ce type de projet se fait en partenariat avec la Chambre d’agriculture», ajoute la directrice d’exploitation Magali Bertora.