Réouverture du casino Joa : « Un jour euphorique ! »
Dès la réouverture des portes, mardi dernier, les clients ont afflué au sein de l’établissement de jeux. Quant aux deux restaurants, ils reprennent du service vendredi prochain.
Un jour qui restera dans les mémoires. Plusieurs centaines de joueurs ont répondu à l’appel des machines des sous lors de la reprise des activités du casino Joa. Une remise en route qui se fait sans limitation du nombre de personnes dans l’enceinte d’établissement, du moins tant que les mesures de sécurité et les gestes barrière sont respectés. Et c’est le cas, assure le directeur Dylan Peyas. Explications.
Comment se sont passées les retrouvailles avec les clients ?
Très bien ! Il y a eu un vrai engouement lors de la réouverture. De nombreux clients fidèles nous avaient adressé des messages de sympathie durant le confinement. Et mardi, quand nous les avons accueillis – plusieurs dizaines étaient déjà présents dès l’ouverture des portes – tous sont rentrés en applaudissant. C’était un jour un peu euphorique, et nous avons reçu personnes durant cette journée, ce qui correspond (en temps normal) à la fréquentation d’un samedi ou d’un dimanche. Les jours suivants, nous sommes revenus à l’affluence habituelle, à savoir personnes par jour en moyenne.
Quelles mesures particulières ont été mises en place sur le plan sanitaire ?
On a instauré un sens de circulation dès l’entrée, où une borne automatique de distribution de gel est également installée. Le port du masque est obligatoire pour les joueurs et les salariés dans la salle des machines à sous et jeux électroniques. Cela étant, nous avons la chance d’avoir un espace
de jeux de m² qui nous permet d’espacer les machines. Pour certaines où l’espacement n’était pas possible, nous avons installé des parois en plexiglas. Ceci nous a permis de remettre en service % des machines. D’ailleurs, un jackpot à euros est déjà tombé mercredi !
Les mesures sont-elles bien respectées par les clients ?
Oui, les clients se montrent très disciplinés : ils arrivent avec un masque qu’ils ne quittent pas durant tout leur temps de présence (sauf pour boire un verre au Bar des sports ou fumer une cigarette dans le patio). Chacun a bien compris que la responsabilité individuelle est engagée pour permettre de reprendre un fonctionnement normal ou presque.
Les horaires ont-ils été modifiés ?
Oui, on ferme un peu plus tôt, à savoir h du matin en semaine et h le week-end. On a réduit d’une heure car, habituellement, ce sont les tables de jeux où restent les derniers clients jusqu’à la fermeture. Mais comme les jeux traditionnels n’ont pas repris, on peut se permettre de clôturer un peu plus tôt.
Les clients sont disciplinés et respectent bien les consignes sanitaires”
Pourquoi les tables de jeux restent-elles fermées ?
Parce qu’on ne peut pas y respecter la distanciation entre les joueurs, mais aussi parce que la désinfection des cartes et jetons s’avère compliquée. Pour l’heure, on ne sait pas quand et comment nous serons autorisés à les remettre en activité.
Du coup, tous les salariés n’ont pas encore repris le travail ?
Nous sommes à % de temps plein mais, bien sûr, nous gardons tout le monde car, malgré la perte financière due aux deux mois de fermeture, on ne touche pas à la colonne vertébrale de l’établissement, à savoir notre équipe. Une partie des employés de la restauration est encore en chômage partiel, mais tout ça va reprendre cette semaine.
Pourquoi les deux restaurants n’ont-ils pas repris simultanément à la réouverture du casino ?
Nous avions l’autorisation de rouvrir nos restaurants mardi juin, mais on a préféré différer car on a eu des problèmes d’approvisionnement, notamment en produits frais. Comme tous les établissements ont repris en même temps, les fournisseurs ont été un peu débordés. Donc on ne voulait par rouvrir avec une carte réduite. Mais on sera prêt pour vendredi juin. Cela nous a laissé d’ailleurs le temps de nous assurer que le personnel en cuisine sera bien préparé pour fonctionner dans le contexte particulier que nous connaissons (avec port du masque et des gants pour certains manipulations).
Du coup, c’est un peu la deuxième inauguration de la Cave Joa ?
Oui ! Nous l’avions inaugurée le jeudi mars, mais avons dû la fermer... le samedi . C’était un peu frustrant car c’est un nouveau concept que nous avons imaginé en lieu et place du restaurant « ». La Cave propose une cuisine gourmande de terroir autour d’une des vins « made in Provence ». On y trouve une sélection de planches de rôtisserie et de desserts gourmands, mais on y apprécie aussi les huîtres de Tamaris, les fromages de La Cadière, la crème de marron de Collobrières, sans oublier notre miel produit sur le toit du casino !