Conservatoire du patrimoine : lever le liège, tout un art
Le Conservatoire du patrimoine du Freinet proposait l’autre matin une sortie dont le thème était « le levage du liège ». L’incontournable Fabien Tamboloni a emmené les quelques participants en promenade vers une forêt de chênes-lièges afin d’expliquer ce qu’est l’art du levage et en faire la démonstration. Le liège se lève une fois par an, en été, et toujours à la même période. L’expert souligne : « Le liège est l’une des images emblématiques du massif des Maures. C’est un matériau durable et lorsque l’on parle de gestion durable, il en est le parfait exemple. Il faut savoir que c’est l’un des écosystèmes qui se régénère le plus rapidement. » La balade est passionnante, on y découvre l’art de prélever l’écorce du chêne-liège dont la mère est particulièrement sensible et requiert une maîtrise parfaite du picoussin afin de ne pas la blesser. Cette pratique ancestrale semble peu reconnue au grand regret de ceux qui la pratiquent : « C’est bien dommage que ce métier soit si peu valorisé, et que les locaux perdent cette pratique traditionnelle transmise par nos ancêtres », déplore Fabien Tamboloni. Aussi selon sa couleur, la qualité du liège prélevé diffère. On retiendra avec une pointe d’humour que le liège dit « mauvais » est le liège mâle et le liège de qualité est le liège femelle. Parmi les idées reçues, Fabien Tamboloni évoque les vins bouchonnés : « On pense souvent que c’est à cause du bouchon mais il faut savoir qu’il y a seulement quatre chances sur dix pour qu’un vin soit bouchonné à cause du bouchon. » Pour couronner la promenade, les participants ont eu droit à la démonstration de la levée de liège parfaitement maîtrisée par l’homme au chapeau. Une bien belle excursion qui méritait davantage de participation.