Ils rêvent d’un supermarché pas comme les autres
Une grande surface participative ouvrira ses portes à Toulon à la fin de l’année : la Coop sur Mer. Un appel à contributions est lancé pour que les consommateurs en deviennent acteurs
Consommez ce que vous avez décidé ! Cela pourrait être le slogan de la Coop sur Mer, le premier supermarché toulonnais où ce sont les consommateurs qui choisissent de ce qu’il y aura sur les étals. « C’est un supermarché coopératif pour manger mieux et moins cher ! », défend Isabelle Viala-Faure, membre de l’équipe de la Coop sur Mer, « Pour avoir des produits de qualité à des prix accessibles, nous avons décidé de nous organiser nousmêmes. Quand on a découvert le premier supermarché de ce type à Paris, appelé La Louve, nous avons pensé proposer ce service aux Varois. En étant ensemble, on peut décider de ce que nous voulons. Et surtout de ce que nous ne voulons pas ! ».
euros déjà récoltés
Pour ce supermarché qui se revendique « à but non lucratif et appartenant à ses membres », il est nécessaire de devenir coopérateur pour influer sur les choix, et donc de souscrire des parts sociales dans le projet (notre encadré). « Les coopérateurs s’engagent à assurer les tâches courantes comme la caisse, la mise en rayon, la manutention... Ils participent au fonctionnement de l’établissement trois heures tous les mois. La réduction des charges permettra d’offrir des prix accessibles à tous, tout en rémunérant au juste prix les fournisseurs », ajoute-t-elle. Déjà, la Coop sur Mer a récolté 80 000 euros sur les 100 000 euros visés. Il reste quelques jours aux Toulonnais volontaires pour participer à ce projet commun de « supermarché durable ». « Au coeur de Toulon, nous avons déjà géré une miniépicerie avec succès. Le supermarché La Coop sur Mer, lui, ouvrira en décembre. Les travaux débutent en août. »
références
L’équipe de la Coop sur Mer est confiante : 250 coopérateurs se sont déjà engagés dans l’aventure. Elle débutera donc fin 2020 dans 410 mètres carrés de surface de vente, situés à l’entrée de Toulon avec 45 places de parking sur site. « Notre première épicerie comptait 200 références de produits. Cette fois, il y en aura 4 000 ! ». Le recrutement de trois salariés est prévu pour l’ouverture
du supermarché. D’ici là, la plateforme de financement participatif Blue Bees est toujours ouverte. La Coop sur Mer y compte 173 contributeurs à ce jour. Et il reste un peu moins
d’une semaine pour vous manifester.