À La Crau, le réveillon avait viré au fiasco : l’organisatrice épinglée
Du foie gras qui n’en était pas, de la terrine de saumon conservée à température ambiante, des faux-filets périmés et un nombre de participants supérieur aux capacités d’accueil. Les ingrédients étaient réunis pour que ce réveillon commercial du nouvel An, le 31 décembre 2017, vire au fiasco à La Crau.
« Je ne connaissais pas la différence entre le “bloc de foie gras” et le “foie gras” .»La gérante de la société qui a organisé cet événement a été condamnée ce lundi à Toulon pour une longue série d’infractions et plusieurs délits dont celui de « pratique commerciale trompeuse » : six mois de prison avec sursis et une interdiction de gérer une entreprise pendant trois ans. Elle devra également régler une amende de 7 600 euros au titre des quatre-vingtseize irrégularités relevées par la direction départementale de la protection des populations (DDPP). L’entreprise spécialisée dans l’organisation de soirées à thème, déjà mise à mal par la crise sanitaire, est sanctionnée à hauteur de 3 000 euros, soit près de 10 % du chiffre d’affaires de la soirée ratée.
Il faudra aussi rembourser les frais engagés par la quarantaine de clients qui ont fait la démarche de se constituer partie civile devant le tribunal, en plus de l’indemnisation de leur préjudice moral évalué à 100 euros chacun.
« On a fini avec une tranche de jambon »
Plus de six cents personnes s’étaient rendues à ce réveillon organisé dans une salle de la zone d’activités de Gavary. Des publications sur les réseaux sociaux et des milliers de flyers distribués dans des boîtes aux lettres promettaient un choix entre deux menus (« terre » ou « mer ») « à volonté » pour 50 euros.
Mais l’organisation ne disposait que d’à peine plus de deux cents places assises et d’un seul cuistot en cuisine. Les victuailles ont fini par être laissées sur des chariots livrés à la foule.
« Il a fallu se battre pour avoir ces assiettes », témoigne une victime. « On a fini avec une tranche de jambon à la maison », raconte-t-on du côté de ceux qui avaient renoncé à jouer des coudes. « J’ai été empoisonnée », estime encore une septuagénaire alors que les tranches de bloc de foie gras provenaient d’un surplus – congelé – du réveillon de 2016 (organisé par une autre structure). En défense Me Véronique Lipari a plaidé la bonne foi et un certain amateurisme. « [Ma cliente] n’a jamais eu l’intention de faire vivre un enfer à ces gens, elle a fait ce qu’elle a pu avec les moyens du bord. Depuis trois ans, elle a gagné en expérience et en compétence, et les choses se sont bien passées .»