SAUCE NOIX-MOUTARDEAVOINE

Pour 2 à 4 personnes

Préparation 3 min • 25 g de cerneaux de noix • 1 c. à soupe de moutarde forte • 1 c. à soupe de sirop d’érable • 175 g de lait fermenté (au rayon frais) ou de yaourt brassé nature bio assez liquide • 1 cuil. à soupe bombée (soit 20 g) de son d’avoine (au rayon bio) • Sel, poivre du moulin

1. Dans un petit hachoir à herbes (ou un blender), réunissez tous les ingrédients.

2. Mixez jusqu’à obtenir une sauce homogène. Versez dans un bol et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.

3. Entreposez au frais jusqu’à utilisation.