Des placards à vaisselle impeccables
Des placards à vaisselle propres, ça commence par des assiettes, des verres et des couverts impeccables. Et quand la vaisselle est bien faite, on aime la ranger dans un endroit ad hoc !
POURQUOI Y PRÊTER ATTENTION
Les surfaces en contact avec la nourriture devront toujours faire l’objet d’une attention particulière, ainsi que les placards destinés à les contenir. Inutile de dégainer un stérilisateur par autoclave industriel ! Un cycle court de lave-vaisselle ou une vaisselle à l’eau chaude additionnée de liquide vaisselle suffisent toujours à éliminer 100 % des germes pathogènes qui prolifèrent partout où il y a de la nourriture!
À QUEL RYTHME? Tous les jours
• Passez uniquement au lavevaisselle les articles comportant la mention « compatible lave-vaisselle ». Les planches à découper et les couverts en bois ne supportent pas la chaleur, ils deviennent ternes et se dessèchent. Mieux vaut laver les casseroles très sales à la main car elles prennent beaucoup de place et exigent des programmes longs, moins économiques qu’une vaisselle à la main.
• Ajoutez 1 cuillerée à soupe de bicarbonate de sodium avant d’enclencher le lave-vaisselle et remplacez le liquide de rinçage par du vinaigre blanc, qui éliminera toute trace de calcaire.
• Soyons honnêtes, personne n’aime essuyer la vaisselle. Or quand elle vient juste d’être faite, rincée à l’eau très chaude, un coup de torchon propre et sec prend 5 secondes. Ça brille, et la vaisselle rutilante peut regagner son placard, sans traîner pendant des heures
– des jours ! – autour de l’évier… Et ça, c’est une motivation !
Toutes les semaines
• Changez les torchons à vaisselle : envoyez au lavelinge tout torchon vaguement humide ou un peu taché. Épargnez toutefois ceux qui sont propres et sentent encore bon !
• Nettoyez les poignées de tiroirs et de placards à l’alcool ménager ou au vinaigre blanc.
• Passez un coup d’aspirateur dans les tiroirs pour éliminer les miettes. Tenez les couverts à plat, d’une main pendant que vous passez l’embout suceur sur tous les espaces vides.
Tous les mois
• Videz les placards à nourriture et les tiroirs, nettoyez l’intérieur à l’eau chaude vinaigrée
(1 litre) additionnée d’un peu de liquide vaisselle ou de savon noir (2 cuil. à soupe). Avant de réorganiser l’intérieur, séchez-les soigneusement. Au besoin, passez un coup de sèche-cheveux dans les angles. Vous éviterez ainsi la formation de moisissures.
• Rangez toujours ce dont vous vous servez tous les jours au premier plan, afin d’éviter de renverser quoi que ce soit en fouillant tout au fond !
Tous les trimestres
• Lors du nettoyage de l’intérieur et de l’extérieur des placards à l’eau savonneuse additionnée de quelques gouttes de vinaigre, faites le tri des assiettes ébréchées, des verres devenus opaques : verre blanc et porcelaine ne sont pas toujours recyclables. Apportez-les à la déchetterie, ne les jetez pas dans votre poubelle. • Donnez à des associations la vaisselle en bon état que vous ne souhaitez pas garder.
Tous les ans
• Lessivez le dessus des placards et les plinthes à l’eau très chaude additionnée de quelques cristaux de soude et d’un trait de savon noir.