UN NOUVEAU GUIDE DE SANTÉ NATURELLE

Ma bible de la naturopathie, spéciale alimentation végétale crue, de Sarah Juhasz, éd. Leduc, 24 €.

Idéal pour se familiariser avec l’alimentation crue, cet ouvrage mêle nombreux conseils, astuces (comment faire germer ses graines, cuisiner ses légumes lactofermentés, faire son jus d’herbe) ainsi que des programmes complets associant alimentation et hygiène de vie (stress, détox, enfant). Et on y trouve de nombreuses recettes originales : « tarawma » végétal, pâté de graines de tournesol au curry, crumesan de noix (faux parmesan végétal)…