Précautions d’usage

On la choisit nature, ni grillée ni salée, idéalement bio. On l’achète en petite quantité (elle rancit vite), et on en mange sans restriction… en gardant toutefois en tête que, comme toutes les graines oléagineuses, elle est assez calorique : une poignée, oui, mais pas un saladier !