Leurs atouts.

Consommées depuis plus de 10 000 ans et cultivées un peu partout sur la planète, y compris en France, ces légumineuses sont extrêmement riches en fibres rassasiantes et en protéines végétales. Bénéfiques pour transit intestinal, elles apportent également des minéraux, des oligoéléments (cuivre, phosphore, fer, zinc, manganèse) et des vitamines du groupe B, particulièrement de la B9, essentielle pour l’humeur et la sérénité.