Blanc, rouge ou brun : lequel choisir ?

Les vertus sont les mêmes ! Voilà toutefois l’atout de chaque couleur. • Le blanc pour toutes les utilisations et pour les plats sucrés.

• Le rouge : un peu plus ferme, et plus joli dans les salades ! Parfait pour réaliser des assiettes colorées.

• Le noir : il se distingue par une saveur légèrement plus brute… et est un peu plus riche en lithium, qui régule l’humeur ! Il est toutefois plus difficile à trouver.