À LIRE

« Tout à la vapeur douce, pourquoi et comment. 100 nouvelles recettes », éd. François-Xavier de Guibert, 14,20 €, et « Guide pratique de gastronomie familiale. L’art et le plaisir pour la santé », éd. François-Xavier de Guibert, 25,40 € de Christine Bouguet-Joyeux, diététicienne nutritionniste.