To­mates far­cies au fro­mage blanc, va­peur

Pour 6 per­sonnes Pré­pa­ra­tion 10 min Cuis­son 15 min

Vie Pratique Gourmand - - BON ET SAIN -

• 12 to­mates • 1 bou­quet de ba­si­lic • 250g de fro­mage blanc en fais­selle • 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 1/ c. à ca­fé de graines de co­riandre 2 • Sel et poivre

1. La­vez les to­mates. Dé­cou­pez les cha­peaux et évi­dez-les à l’aide d’une cuillère à ca­fé.

2. La­vez, sé­chez et ef­feuillez le ba­si­lic. Con­cas­sez gros­siè­re­ment les graines de co­riandre.

3. Dis­po­sez le fro­mage blanc dans un sa­la­dier. Sa­lez et poi­vrez-le abon­dam­ment. Ajou­tez l’huile d’olive, les feuilles de ba­si­lic et les graines de co­riandre concas­sées. Rem­plis­sez les to­mates de farce au fro­mage blanc.

4. Hui­lez le pa­nier d’un cuit-va­peur et po­sez les to­mates far­cies de­dans. Cou­vrez et po­sez le pa­nier sur le cuit-va­peur. Met­tez sur le feu et faites cuire 15 mi­nutes. Ser­vez dès la sor­tie du four avec une pe­tite sa­lade de mes­clun as­sai­son­née au vi­naigre bal­sa­mique.

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